Domori Criollo

Domori Criollo

Guasare: aroma lattico, cremoso al palato, inizia con un leggero accenno di frutta ed evolve in note di miele e fiori (gelsomino), per finire con una nota pannosa che persiste in bocca. Delicato, elegante ed equilibrato. Un classico armonioso firmato Domori.

Canoabo: rispetto al Guasare, presenta note più intense, direi acidule – agrumate (un fruttato di fiori d’arancio) che virano al tostato della frutta a guscio, con note di caramello e orzo tostato. Sul finale si assesta nel classico equilibrio delle tavolette firmate Gianluca Franzoni.

Puertofino: aroma speziato, cremoso al palato, presenta note di noci, terra, radici e funghi. Sul finale evolve in sentori di panna e caramello che ricordano quasi un cioccolato al latte. Dolcezza, rotondità, equilibrio e lunga persistenza.

Puertomar: aroma complesso di mandorla, vaniglia e frutta rossa. Cremoso al palato, inizia con un accenno di mandorla amara che vira in note di frutta secca tostata. In seconda battuta sono percepibili anche note spezzate e di frutta rossa. Persistenza leggermente speziata.

Inseriamo il quinto incomodo…

Amedei Blanco de Criollo: aroma di vaniglia, al palato si presenta molto dolce con note acidule e sensazioni plastiche, con sentori di miele e di prugna. Evolve in note di tostatura e lascia poca persistenza.

Domori Criollo

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