La vita è come una scatola di cioccolatini, e non tutti sono buoni #tourdefrance

Paris "ville lumière" è la capitale di molte cose: la cultura, la moda, il romanticismo, la pioggia in estate... ma soprattutto, Parigi è la capitale dei golosi. Ad ogni passo, dietro ogni angolo, in ogni piazza, ci sono ristoranti, boulangeries, pasticcerie, negozi di formaggi, vini, dolci, mercati strabordanti di ogni sorta di vettovaglie, insomma, un vero paradiso … Leggi tutto La vita è come una scatola di cioccolatini, e non tutti sono buoni #tourdefrance

Franck Morin, tra passato e futuro

[English video interview below] Se dovessi rappresentare con  un’immagine  ciò che solitamente viene associato alla figura del cioccolatiere, direi senza esitazioni Franck Morin nella sua fabbrica di cioccolato. A Donzère, nel cuore della Drôme, in un paesaggio incantato dove il tempo sembra essersi fermato, tutto invita alla riflessione sul ruolo del cioccolatiere moderno. Per chi … Leggi tutto Franck Morin, tra passato e futuro

Per un nuovo turismo gastronomico #tourdefrance

Per il nostro primo itinerario on the road dedicato al cioccolato, non potevamo che non iniziare dalla Francia, che per prima ha codificato il tour gastronomico, ne ha fatto un format replicabile, fruibile e declinabile, creando al tempo stesso la guida turistico-gastronomica per eccellenza, la guida Michelin. Tra le soste gourmet dei vari itinerari non … Leggi tutto Per un nuovo turismo gastronomico #tourdefrance