Biscotti vegani mandorle e cioccolato, Vegan cookies with almonds and chocolate

Biscotti vegani mandorle e cioccolato

[English version below] Mi sono avvicinata alla pasticceria vegana relativamente da poco, complice soprattutto la voglia di sperimentare e le colazioni estive dove le temperature (e il ritmo stagionale) mi suggeriscono di evitare le classiche crepes di castagne, marroni bolliti, nocciole e cioccolato con cui sono solita spezzare l’assunzione di preparazioni a base di uova … Leggi tutto Biscotti vegani mandorle e cioccolato

Sacco Juta Fave Cacao Cuba

Degustare Territori

Challenge #1  Regional flavour Esistono differenze legate al territorio? Questo non è un assaggio, è una sfida da cui chi non esce nauseato o molto confuso sul tema, potrebbe trarre qualche insegnamento o quanto meno poter dire di aver realmente approfondito l’argomento. Eh sì perché per conoscere il cioccolato, la pratica della degustazione è impagabile. Quindi armiamoci … Leggi tutto Degustare Territori