Crumble con fave di cacao e Cremoso di ricotta e Fragole

Ricetta semplice ed elegante. Un dessert che unisce il croccante del crumble salato al cremoso della ricotta dolce, con l’aciditĂ  delle prime fragole e la bellezza dei fiori eduli. Per il Crumble salato con fave di cacao e cioccolato  250 gr di farina di riso 50 gr di zucchero 80 gr di cioccolato fondente al … Leggi tutto Crumble con fave di cacao e Cremoso di ricotta e Fragole

Tè matcha e cioccolato: ricette e frammenti di vita

Tè matcha e cioccolato è l’abbinamento dell’amicizia. Il tè mi ricorda i pomeriggi con le amiche ma anche la malinconia di quelli solitari. Il cioccolato è il complemento perfetto nella sua funzione riconfortante, da coccola quasi “lussuosa” abbinata al prezioso tè verde. Non aspettatevi una guida di degustazione del matcha (ne bevo troppo poco per … Leggi tutto Tè matcha e cioccolato: ricette e frammenti di vita

Biscotti con grappa e cioccolato

[English version below] Altra ricetta semplice e veloce in questo rientro dalle vacanze che segna l’inizio di tanti progetti e attivitĂ . Settembre per me è sempre stato il mese piĂą frenetico, il vero inizio d’anno in cui si respira tutta l’eccitazione e l’energia che si accompagnano al nuovo.  Quindi, per chi avesse dispensa vuota e … Leggi tutto Biscotti con grappa e cioccolato